蕪湖鑫森排煙設(shè)備(圖)-消防排煙風(fēng)管-宿州排煙風(fēng)管：

廚房排煙管道需要做好相關(guān)措施

一、由于低空油煙問(wèn)題突出,所以國(guó)家環(huán)保局在《飲食服務(wù)業(yè)環(huán)境保護(hù)管理辦法》明令禁止在居民住宅樓底層開(kāi)設(shè)餐飲、等有污染的行業(yè).其主要源頭是餐廳未做好油煙凈化處理,導(dǎo)制投訴增多.

二、安裝了凈化器后也被投訴,油煙環(huán)保由于近幾年來(lái)才在大中城受到重視,整個(gè)油煙凈化器市場(chǎng)很不成熟,各類(lèi)劣質(zhì)產(chǎn)品充斥,許多根本不具備起碼技術(shù)的公司也加入到這一市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中來(lái),而且由于其完全沒(méi)有技術(shù)投入,設(shè)備粗制濫造,"成本"極低,極具"市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力",究其原因.

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視頻作者：蕪湖市鑫森通風(fēng)管道制造有限公司

后廚不銹鋼排煙罩的清洗步驟：

1、在清洗后廚不銹鋼排煙罩之前要關(guān)閉設(shè)備，切斷電源，然后清洗人員都佩戴上防護(hù)手套，以防止接觸洗滌劑時(shí)間過(guò)久傷害皮膚，也可以保護(hù)手不被金屬棱邊劃傷。

2、先用熱風(fēng)機(jī)把要清洗的排煙罩加熱，已達(dá)到軟化油垢的效果，等油污變軟之后噴上油污清洗劑，用抹布進(jìn)行反復(fù)擦拭干凈，經(jīng)過(guò)加熱軟化后的污垢相對(duì)容易去除，而且清洗的相對(duì)干凈。

3、擦拭分區(qū)域進(jìn)行，不要整體加熱，因?yàn)闊犸L(fēng)機(jī)加熱過(guò)后如果沒(méi)有及時(shí)擦拭，時(shí)間一長(zhǎng)軟化后的油垢又會(huì)變硬，要一部分一部分的進(jìn)行，這樣才能干凈的去除油漬。

4、不銹鋼排煙罩的扇葉清洗難度較大，需要拆卸下來(lái)挨個(gè)清洗，如果是自己清洗一般會(huì)用傳統(tǒng)的醋泡，然后再用洗滌劑清洗干凈，具體方法就是把這兩種液體按照比例融合，倒入一個(gè)大盆，然后把卸下來(lái)的葉片放入清洗液中浸泡一刻鐘左右，拿出用抹布擦拭干凈，再用清水沖洗吹干。不銹鋼排煙罩機(jī)身也可用這種清洗劑擦拭處理干凈，然后用熱風(fēng)機(jī)吹干。當(dāng)然如果請(qǐng)的清洗團(tuán)隊(duì)，他們會(huì)提供的洗滌劑清洗，這就變得更容易了。

5、不銹鋼排煙罩整體清洗結(jié)束之后，進(jìn)行安裝復(fù)原，然后用熱蒸汽再?zèng)_洗一遍，具體做法就是在大火燒開(kāi)一鍋水，等到熱水沸騰之后，取下鍋蓋，打開(kāi)不銹鋼排煙罩進(jìn)行排氣，此時(shí)排煙機(jī)吸入的高溫水蒸氣會(huì)不斷的洗涮每個(gè)零部件，達(dá)到再一次凈化的作用。

6、等以程完成之后，打掃后廚現(xiàn)場(chǎng)，把所有的清洗工具用洗滌劑沖洗干凈，用熱風(fēng)機(jī)烘干，放入工具箱。

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