




風(fēng)管是由薄鋼板、鋁板、硬聚氯乙希板、玻璃鋼以及其他復(fù)合材料等制成的,用于輸送空氣和空氣混合物的各種管道的總稱。
(1)按照材質(zhì)可分為:金屬風(fēng)管、非金屬風(fēng)管。其中金屬風(fēng)管又可分為:鋼板風(fēng)管、鋁板風(fēng)管、不銹鋼風(fēng)管等;非金屬風(fēng)管可以分為:硬聚氯乙希風(fēng)管、有機(jī)玻璃風(fēng)管、無(wú)機(jī)玻璃風(fēng)管、玻璃鋼風(fēng)管以及其他復(fù)合材料風(fēng)管等。
(2)按照風(fēng)管外形可分為:圓形風(fēng)管、矩形風(fēng)管。
(3)按照通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)工作壓力可分為:高壓風(fēng)管、中壓風(fēng)管、低壓風(fēng)管三個(gè)類別。


對(duì)于餐飲業(yè)的廚房來(lái)說(shuō),排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作,油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個(gè)凈化空氣的強(qiáng)制功能,合肥通風(fēng)管道,所以說(shuō)排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵,防火通風(fēng)管道,同時(shí)也是油煙凈化器設(shè)計(jì)人員容易忽略的問(wèn)題。具體來(lái)說(shuō)廚房排煙工程構(gòu)成如下:
1??廚房排煙工程系統(tǒng)的構(gòu)成?
廚房的消防排煙工程主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成? 油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù),包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。
2??廚房油煙排風(fēng)量的確定?
為了保證凈化效果,在實(shí)際設(shè)計(jì)時(shí)排煙風(fēng)量一定要精準(zhǔn),符合實(shí)際需要。廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定:?中餐廚房:L=40-50(次/h);?西餐廚房:L=30-40(次/h);?職工餐廳:L=25-35(次/h)。
3??廚房補(bǔ)風(fēng)?
一般說(shuō)有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行有序送風(fēng),但目前所遇到的大部分是沒(méi)有設(shè)置廚房的有序送風(fēng)系統(tǒng),會(huì)有一些新來(lái)源風(fēng)源,通風(fēng)管道安裝,新風(fēng)來(lái)源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補(bǔ)入廚房。
4??集氣(煙)罩?
集氣(煙)罩一般采用整體加工,包括過(guò)濾、集油、集水等設(shè)備,多為專業(yè)公司制作。其外形應(yīng)統(tǒng)一、美觀、易于清理,廚房通風(fēng)中,需補(bǔ)充一定數(shù)量的新風(fēng),一方面可以平衡氣壓,避免廚房負(fù)壓過(guò)大(一般不應(yīng)大于5Pa),另一方面可以降低廚房?jī)?nèi)的溫度,改善工作環(huán)境。


新風(fēng)系統(tǒng)是一個(gè)節(jié)能、健康、舒適的可控性的通風(fēng)系統(tǒng),它可以為室內(nèi)送入經(jīng)過(guò)過(guò)濾的富氧空氣,同時(shí)收集室內(nèi)的污濁空氣排出室外,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)室內(nèi)空氣污染狀況,24小時(shí)不間斷置換室內(nèi)外空氣。但是,如果是長(zhǎng)期使用,它的性能不免會(huì)下降,因此需要進(jìn)行定期維護(hù)。
1、及時(shí)清洗風(fēng)口及濾網(wǎng)。
機(jī)器使用一段時(shí)間(3-4個(gè)月)后,您可能會(huì)發(fā)現(xiàn)出風(fēng)口有很多蚊蟲(chóng),濾網(wǎng)積滿厚厚的灰塵。此時(shí)應(yīng)及時(shí)清理干凈進(jìn)出風(fēng)口的蚊蟲(chóng)、塵埃,清洗或者更換濾網(wǎng),否則容易造成二次污染,對(duì)室內(nèi)人群的健康造成威脅。
2、定時(shí)檢查風(fēng)速的運(yùn)行。
新風(fēng)系統(tǒng)使用到了一定程度,可能會(huì)發(fā)現(xiàn)風(fēng)速等性能均有所下降,此時(shí)需要專業(yè)人員對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行定期的檢查,并調(diào)節(jié)風(fēng)量,保證新風(fēng)系統(tǒng)的正常運(yùn)行效果。
3、定期檢查管道氣密性。
新風(fēng)系統(tǒng)的管道出現(xiàn)漏風(fēng)現(xiàn)象,也會(huì)影響到新風(fēng)系統(tǒng)的正常使用。管道的氣密性的維護(hù)與保養(yǎng),需要由專業(yè)的維修人員對(duì)其進(jìn)行定期的檢測(cè)與維護(hù),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)該及時(shí)致電商家或廠商進(jìn)行協(xié)助維護(hù)。
4、時(shí)刻注意主機(jī)的連線。
電源連線的長(zhǎng)時(shí)間使用,會(huì)使得連線松動(dòng)老化,容易產(chǎn)生火災(zāi)等問(wèn)題。因此新風(fēng)系統(tǒng)的主機(jī)連線也要定期進(jìn)行檢查,如出現(xiàn)老化或松動(dòng)情況,要及時(shí)處理,以免發(fā)生安全事故。
5、保養(yǎng)機(jī)器的控制面板
新風(fēng)系統(tǒng)的控制面板是一個(gè)極為精密的電器部件,控制面板的長(zhǎng)期使用,會(huì)吸附大量的灰塵,通風(fēng)管道價(jià)格,聚集潮氣,灰塵和潮氣都會(huì)影響到其正常使用。用戶在使用的過(guò)程中,應(yīng)當(dāng)注意天氣潮濕情況,同時(shí)避免手濕直接觸摸控制面板等。

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